Каталог
Chateau de Pibarnon, Chateau de Pibarnon Nuances
Предзаказ

Chateau de Pibarnon, Chateau de Pibarnon Nuances

Редчайшее Розе особо тщательной слекциии на виноградниках Бандоля. Аккуратная винификация без излишнего вмешательства, для брожения и выдержки используются глиняные амфоры и большие бочки из славонского дуба. Ничего экстравагантного, лишь только утончённость. Текстурное и проникновенное, выдающееся вино для сопровождения наиболее комплексных блюд.
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Регион
Автор
Крепость
14
Описание
Описание

Происхождение: лучшие участки в Бандоле. Очень низкая урожайность - 35 гл/га. Ограниченное производство.
Производство: после 8-часовой мацерации на кожице производится спонтанная ферментация на натуральных, природных дрожжах. Брожение протекает в глиняных амфорах и нейтральных бочках из славонского дуба от Franz Stockinger объемом 30 гл. Для сохранения тонкой сортовой ароматики поддерживается невысокая температура ферментации 21-23⁰С. Вино бутилируется в июне последующего за урожаем года.
Описание: Ничего экстравагантного, лишь только утончённость. Освежающе ароматичное и элегантное вино раскрывается тонкими, невесомыми оттенками зелени, трав и спелых красных ягод, которые постепенно усиливаются, а затем позволяют проявится нюансам солодки и специй. Во вкусе интенсивное и широкое, одновременно чистое, чётко определённое и полновесное, с феноменальной длиной и устойчивостью. Сочетается со сложными блюдами из белого мяса, превосходно с достаточно жирной морской рыбой, различными ракообразными, насыщенными осенними блюдами из пернатой дичи.

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *