Происхождение: Виноградники в Риоха Альта, на высоте от 450 до 600 м. Почвы района Valle del Oja богаты глиной и известняком, Alta Najerilla – железистой глиной. Средний возраст лоз – 30 лет.
Производство: Ручной сбор. 12-и часовая мацерация в пневматическом прессе. Ферментация при температуре 16-18ºC в течение 15-20 дней в 2000 л. дубовых фудрах. Выдержка в тех же ёмкостях в течение 16 недель в контакте с тонким осадком. Холодная стабилизация перед розливом.
Описание: Бледный медно-розоватый цвет. В ярком фруктовом букете присутствуют оттенки яблока, персика, груши, маракуйи и цитрусовых. Изысканный вкус с легким намеком на сладость, в котором благодаря гарначе появляются резковатые нотки. Рекомендуется подавать при температуре 8°C к пасте, салатам или блюдам тайской кухни.
