Происхождение: The Great Southern - именитый винодельческий регион в Западной Австралии. Климатические условия варьируются в зависимости от близости к океану, высоте и другим особенностям расположения виноградников. Климат варьируется от средиземноморского, морского до континентального. В целом это самый прохладный винодельческий регион Западной Австралии. Благоприятный климат позволяет производить вина премиального качества с ярко выраженными региональными характеристиками.
Производство: селекция с нескольких виноградников преимущественно в районе Маунт Баркер, каждый участок винифицируется отдельно. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температуры и регулярным ремонтажем. После прессования вино отправляется в бочки для выдержки в течение минимум 12 месяцев. Окончательный ассамбляж составляется по завершении выдержки. Минимальная фильтрация при розливе.
Описание: выдаёт красивую ароматическую гамму чернослива и восхитительных ягод чёрной смородины, дополненных тонкими нюансами сладких специй и гриля. Вкус насыщенный, но совершенно не тяжёлый, а скорее изящный, благодаря гармоничному сочетанию развитых танинов и великолепной свежести. Превосходно пьётся уже в молодости, им можно наслаждаться уже сейчас и в течение последующих нескольких лет. Вино весьма универсально в сочетаниях с широким спектром блюд.
West Cape Howe — это семейная винодельня в Great Southern, винодельческом регионе с прохладным климатом, и один из самых популярных винных брендов страны, а ещё одноимённый мыс - самая южная точка Западной Австралии. На сегодняшний день WCH владеет несколькими старейшими виноградниками региона. Хозяйство регулярно отмечается 5-ю звёздами и статусом лучшего по соотношению цена-качество по версии Australia Wine companioncompanion.
