В прошлом году новозеландское хозяйство Kumeu River, знаменитое своими великолепными шардоне из региона Окленд, приобрело виноградник в Хокс Бей. Владельцы Kumeu River, семья Брайковичей, в последнее время искали участки за пределами долины реки Кумеу, поскольку возможности для высадки новых виноградников в районе практически исчерпаны. Возможность предоставилась на другом конце Северного острова Новой Зеландии: это виноградник в Rays Road, Raukawa, который изначально принадлежал совместному проекту хозяйства Trinity Hill и винодела из долины Луары Паскаля Жоливе.
Это великолепный терруар с известняковыми почвами, расположенный гораздо выше над уровнем моря, чем большинство виноградников Hawkes Bay. На участке в основном высажен фокусный белый сорт Новой Зеландии совиньоном блан, что не удивительно для проекта с участием такого знатока и мастера совиньона как Паскаль Жоливе. Кроме того, здесь также растет шардоне и пино нуар.
Брайковичи начали частичную пересадку виноградника, постепенно заменяя совиньон блан лозами шардоне. Однако здоровые и ухоженные лозы совиньона настолько хороши, что пока в Kumeu River не решили, стоит ли от них отказываться, и в 2018 поработали с тем, что есть, сделав экспериментальную винификацию.
Для нового вина были отобраны лучшие участки , виноград собрали вручную и отвезли на винодельню в Кумеу, где отправили целыми гроздями под пресс, а затем ферментировали в емкостях из нержавеющей стали без использования селективных дрожжей.
"Мы очень довольны результатом", - комментирует Kumeu River свое новое вино. - "Это совиньон с кремнистым характером, с ароматом сока лайма и солоноватой минеральностью. Он получился многослойным, с комплексной текстурой и характерным острым, сухим финалом. Это идеальное вино к устрицам и другим морепродуктам, а также к козьим сырам, лучшему гастрономическому сочетанию для сансеров и пюи-фюме."
После удачи с первым вином с нового виноградника в Хокс Бей, виноделы хозяйства, а в вместе с ними и поклонники новозеландских вин, с воодушевлением предвкушают будущие релизы шардоне и пино нуара. Ждем новостей!
