«Я бы назвала VIK идеальной историей успеха. Представьте: хозяйство основали в 2004 году на пустом месте. Многие считали, что даже с большими инвестициями ничего не выйдет. Но Александр Вик доказал обратное — мы стали одним из лидеров вин Нового Света».
▫️«VIK — первая винодельня в Чили, которая стала делать собственные бочки из французского дуба и амфоры из местной глины. Для нового вина Stonevik мы используем только натуральные дрожжи. Они живут на местных цветах, которые мы сушим и добавляем перед ферментацией. Это вино мы выдерживаем в амфорах на высоте более 1000 метров. Мы нашли странное место в лесу, где не растут деревья. Оказалось, что здесь особая почва без грунтовых вод, так что мы закопали амфоры по аналогии с камнями Стоунхенджа – энергетика зашкаливает!». ▫️«Мы гордимся, что наши вина полюбили не только за границей, но и на родине. Чили занимает второе место по потреблению наших вин после Бразилии, а Россия, к слову, находится на седьмом. Мы в компании любим шутить, что с началом сотрудничества с DP-Trade наши вина стали получать мировое признание».
▫️«Архитектура винодельни VIK, разработанная Смильяном Радичем, идеально вписывается в пейзаж долины Мильяуэ. Главный элемент — полупрозрачная крыша, напоминающая гигантское белое крыло, которое пропускает свет. Большая часть здания находится под землёй, чтобы поддерживать температуру для вина. Входная группа украшена искусственным резервуаром, который не только охлаждает пространство, но и создаёт эффект зеркала».
▫️«Этикетка для вина La Piu Belle — настоящая картина на бутылке, созданная чилийским художником Гонсало Сьенфуэгосом. В один из вечеров Гонсало дегустировал новое вино вместе с Александром. Оно только вышло и не имело ни названия, ни этикетки. В порыве вдохновения Гонсало за одну ночь создал эту картину, а жена Вика назвала её La Piu Belle — "Самая красивая". Изображение символизирует богиню плодородия долины Мильяуэ».
