Каталог

Винный Израиль - Новый или Старый Свет?

Термины «Старый Свет» и «Новый Свет» часто используются для описания известных винодельческих регионов, разбросанных по всему миру. Большую часть Европы считают Старым Светом. Северная и Южная Америка, Австралия, Новая Зеландия и ЮАР обычно относятся к Новому Свету. Израиль же, часто даже не упоминается во многих справочниках и курсах, будучи слишком маленьким воспринимается неофитом винной индустрии.

Высококачественные вина Старого Света хорошо известны прежде всего благодаря своему географическому расположению. Если вы видите вино с маркировкой «Шабли», вы знаете, что именно это вино белое из сорта шардоне очень высокого качества, происходит из региона Шабли в северной части Бургундии. Надпись «Sancerre» говорит о том, что вино должно состоять из 100% винограда совиньон блан и происходить из Долины Луары.

Особенности вин Нового Света чаще зависят от репутации винодельческого хозяйства и особенностей производства, либо сорта, указанного на этикетке. Винодельни часто более известны, чем виноградники, на которых выращен виноград.

А что же Израиль? Вино производилось в Святой Земле в течение тысячелетий, но долгое времяоставалось в забвении. Ещё несколько десятков лет назад в Израиле практически не было виноградников. Несмотря на то, что регионы Иудеи и Самарии усеяны древними ёмкостями, прессами для вина и оливкового масла, вырезанных в скалах погребами и даже пещерами для выдержки вина, до начала 1990-х годов виноград здесь не выращивался. Только в Самарии было обнаружено более 300 древних винных прессов. Благодаря раскопками археологов и напоминаниям, выгравированных на скалах, мы знаем, что 2000 лет назад Израиль был одной из основных винодельческих стран.

«Наступят дни, – говорит Господь, – когда пахарь будет поспевать за жнецом, а топчущий виноград – за тем, кто его собирает с лозы; сладкое вино будет сочиться из гор и литься с холмов» Амос 9 стих 13

Производство вина в Израиле начало переживать возрождение в конце 19-го века благодаря барону Эдмонду Джеймсу де Ротшильду, миллиардеру-филантропу, владельцу знаменитого Шато Лафит в Бордо.

Ротшильд посадил первый крупный современный виноградник в Rishon Lezion под Тель-Авивом в 1882 году, основав винодельню Carmel, которая сегодня производит более 25 миллионов бутылок в год и занимает основную долю на внутреннем рынке.

Спустя столетие, в Галилее была основан винодельня Golan Heights Winery. С помощью лучших международных экспертов здесь начали вводить новшества, отходя от имиджа Израиля как производителя сладких вин для использования в религиозных обрядах.

С того времени винодельни и виноградники выросли и полетели по всему Иерусалиму, Иудее и Самарии. Вина из этих регионов завоевали огромное количество золотых, серебряных и бронзовых медалей на национальных и международных соревнованиях, соревнуясь с винами со всего мира в слепых дегустациях. Пророчество Амоса действительно сбывается.

Израиль - новичок на мировой винной сцене, часто страну даже не упоминают в традиционных материалах для обучения. Если вина Израиля вообще упоминаются, то именно в контексте вин «Нового Света». Тем не менее, учитывая историю местного виноделия и феномен появления множества новых виноградников и виноделен,серьёзные успехи вин Golan Heights Winery, хозяйства занявшего достойное место среди всемирно известных производителей, становится понятно что - лишь вопрос времени, когда Израиль вернётся на своё законное место, винодельческого региона Старого Света, чьи вина считаются одним из самых качественных в мире.

Ниже приводится список самых свежих наград, подтверждающие качество и превосходные характеристики вин GOLAN HEIGHTS WINERY, наиболее респектабельного хозяйства, пионера высококачественного виноделия Израиля.

  •    Yarden Petit Verdot 2016 - 93 балла от Wine Enthusiast
  •    Yarden Merlot 2016 - 92 балла от Wine Enthusiast.
  •    Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2018 выигрывает Золотую Медаль конкурса Mundus Vini

А также 4 золотых медали на 12-м ежегодном конкурсе BEST VALUE 2020 (лучшие вина в соотношение цена-качество), традиционно публикуемым в канун Пасхи.

Бокал вина не решит проблем, но, по крайней мере, бокал хорошего вина позволит чувствовать себя лучше!

Другие Новости
Последние события и акции. Статьи о вине
Barazzoni: Ножи, которые возвышают кулинарное искусство
В мире кулинарии, где точность и качество играют ключевую роль, правильный нож может превратить обычное приготовление пищи в возвышенное искусство....
06.05.2024
Будущее на кухне! Новая кухонная посуда Barazzoni коллекция Black Titan.
Представляем вам самую современную серию посуды с уникальным антипригарным покрытием.
27.03.2024
Находка для настоящих кофеманов - стаканы для эспрессо ETHNO Barista
Вы чувствуете этот аромат? Это запах кофе!
06.02.2024
Domaine du Roc des Boutires - интригующая новика из Маконнэ
Наша новинка - Domaine du Roc des Boutires. Название хозяйства относится к терруару и традициям: близость к величественной Рош-де-Солютр, символу...
01.02.2024
Высокие стаканы Nachtmann Barista ETHNO
Эти стильные и функциональные стаканы идеально подойдут для подачи холодного кофе, коктейлей и безалкогольных напитков
23.01.2024
Открытие для любителей кофе и чая - набор кофейных кружек NACHTMANN Barista ETHNO!
Почему серия называется ETHNO? Дизайн кружек включает в себя элементы, вдохновленные этническими традициями и узорами.
11.01.2024
График работы бутиков в праздничные дни
Друзья, в новогодние праздники наши бутики будут работать по следующему графику: 31 декабря с 10:00 до 18:00 1 и 2...
28.12.2023
Nachtmann Barista
Визуальное воздействие играет огромную роль на улучшение вкусовых ощущений, и кофе не является исключением.
18.12.2023
Halimba Balance - любителям шампанского посвещается
Сегодня речь пойдет о бокале для шампанского Halimba Balance.
01.12.2023
Halimba Fine - бокалы для воды
Halimba Fine чтобы красиво и элегантно презентовать воду к столу
16.11.2023
Только в сети бутиков Винум Argiano Brunello 2018 без ограничений
Поздравляем наших давних партнёров из замечательного тосканского хозяйства Argiano с первым местом в свежем ежегодном списке лучших вин года Wine...
14.11.2023
Новинка в бутиках Винум «Ла Маркиджана» – привлекательная натуралка от Catena Zapata, главной винодельческой семьи Аргентины.
Современное, чистое и точное воплощение стилистики предков – полностью естественные, безманипуляционные вина, не содержащие сульфитов, ферментированные и выдержанные исключительно в...
14.11.2023
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *