Каталог

Выбирая лучшее: портвейн Fonseca

Январь 2020 продолжает бить все мыслимые температурные рекорды, погода преподносит людям множество сюрпризов. Кому-то может нравится такая теплая зима, но всё-таки приходится признать наличие множества негативных факторов, возникающих в следствии аномально высоких температур: человек может испытывать психологический дискомфорт или даже стресс в течение продолжительного периода, повышается риск распространения различных вирусов, в том числе неизвестных доселе… В такое время человеку крайне необходимо сохранить устойчивость к внешнему воздействию, а также иметь возможность мягко и комфортно снять стресс. Для этого существует множество способов, о которых могут рассказать специалисты, мы же предлагаем альтернативное и очень приятное решение – хороший портвейн!
С одной стороны, данная рекомендация не претендует на статус «обязательно к исполнению», не стоит воспринимать её слишком уж серьёзно). С другой стороны, хороший портвейн обладает массой уникальных особенностей, которые делают его сверхактуальным напитком в такое время (как, впрочем, и в любое другое)))
Рассмотрим очевидные плюсы портвейна на примере вин легендарного Дома FONSECA, более 200 лет производящего исключительные вина. Стиль FONSECA яркий и запоминающийся - обильные и сочные фруктовые, мягкие и округлые вина напоминают взыскательным критикам культовые калифорнийские из каберне совиньона и мерло. Классические винтажи FONSECA - всегда среди самых лучших, наиболее высокорейтинговых вин мира.
Порт – креплёное вино. Иначе говоря, ферментируемый виноградный сок, в который добавили нейтральный спирт. Благодаря чему в вине сохраняется естественная сладость и яркий фруктовый характер. Это всегда очень вкусно, к тому же сахар не является врагом, он необходим человеческому организму в разумных количествах, ибо служит «топливом» для нашего мозга.
В мире портвейна различных категорий насчитывается больше, чем мог бы запомнить крутой винный эксперт))). Такое разнообразие позволит сделать правильный выбор при любой оказии. Портвейн может быть любого цвета от белого до розового или красного до пурпурно-черного. Ароматическая и вкусовая палитра портвейна необъятна, от различных оттенков свежего винограда до тысяч сложных вкусов, которые доводилось пробовать ранее.
Портвейн необычайно гастрономичен! Вариаций множество, приведём лишь несколько рекомендаций:

 - белые, более сухие версии Fonseca Siroco и Fonseca White – аперитив и освежающие коктейли, хотя бы раз стоит попробовать с суси; полнотелый и насыщенный фруктами, молодой и энергичный Fonseca Ruby можно использовать в качестве секретного ингредиента при готовке различных блюд;

 - более комплексные версии стиля руби, такие как Fonseca Bin №27 или Fonseca Late Bottled Vintage идеально сочетаются с шоколадом, выдержанными мягкими сырами и ягодными десертами;

 - вершина качественной пирамиды – монументальный классический Fonseca Vintage либо более доступные Fonseca Guimaraens Vintage и Fonseca Quinta do Panascal Vintage способны сделать вечер незабываемым,       составят гармоничную пару блюдам из дичи и хорошему стейку, главное - декантировать за час-другой до подачи;

 - тем, кто считает что любой день недели - хороший день, чтобы насладиться бокалом портвейна, стоит побаловать себя бокалом Fonseca 10-Year Old Tawny либо Fonseca 20-Year Old Tawny в компании с хорошим     десертом, например панакотой или крем-брюле;

Fonseca 40-Year Old Tawny самодостаточен и гармоничен, прекрасно выступает «соло» и дарит максимум впечатлений.


Вкусы портвейна и еды в сочетании часто усиливают друг друга. Важная ремарка - избегайте сочетания портвейна с луком.
Дегустация портвейна - чувственный опыт, который стоит разделить с друзьями и любимыми, но… им также можно наслаждаться, употребляя одному и в темноте)))
Получайте приятные эмоции и не забывайте об ответственном и разумном употреблении алкоголя!

Другие Новости
Последние события и акции. Статьи о вине
Le Breuil Whisky
Встречаем новинку – чистый и мягкий high-end виски из Нормандии, новейший проект сколь талантливой и увлечённой, столь опытной команды Château...
03.03.2023
Happy birthday DP-TRADE! Скидка 35% на весь ассортимент*
Рады поделиться с Вами отличной новостью! С 5 по 8 декабря мы по традиции отмечаем день рождения DP-TRADE.В эти дни...
30.11.2022
Наши вина в Top 100 Wine Spectator's Wine of the Year 2022
В конце ноября опубликован престижный список Top 100 Wine Spectator's Wine of the Year в котором были отмечены некоторые вина...
18.11.2022
Black Friday? Мы на светлой стороне!
Мы не отмечаем «черную пятницу», но очень хотим порадовать вас скидками!10, 11, 12 ноября мы дарим всем покупателям скидку 15%...
07.11.2022
ВИНУМу на Плющихе 20 лет
Отмечать день рождения бутика стало доброй традицией. Приглашаем разделить с нами это особое событие 21 и 22 октября бокалом игристого...
17.10.2022
Terroir al Limit, прогрессивный high-end Приората на полках Винум.
Первозданная чистота сортовых ароматов, ясная интерпретация особенностей происхождения на фоне обязательной натуральности и подлинности выражения - современный винодельческий мейнстрим, своеобразная...
21.07.2022
Agostina Pieri - новинка из Тосканы
Agostina Pieri — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Località Piancornello, в деревушке Кастельнуово-дель-Абате на юго-востоке региона Монтальчино в итальянской Тоскане....
18.05.2022
20 Aldeas от Condado de Haza, новое вкусное измерение темпранильо
Condado de Haza, она из четырёх выдающихся виноделен семейной группы Familia Fernández Rivera, не так давно выпустила новое по духу...
28.04.2022
Новый бутик сети «Винум» на Новорижском шоссе
Будучи представленными на Новой Риге через разнообразных посредников, мы долго искали подобающую локацию, чтобы стать ближе к своим клиентам. И...
21.02.2022
Delamain Pleiade - новая эпоха коньяков haute-couture
Долгое время всех нас приучали к мысли что коньяк, даже самый̆-самый̆, это смесь различных по возрасту спиртов – продукт, созданный̆...
22.12.2021
Жемчужина галисийского региона Рибейра Сакра
История Adega Algueira – наглядная иллюстрация ренессанса героического виноделия галисийского региона Рибейра Сакра, точнее самой престижной его части Amandi.⠀ Отправной...
09.12.2021
Tyrrell's – главное имя, практически синоним Hunter Valley, вновь в России.
Согласно семейной истории, один из далёких предков, сэр Уолтер Тиррелл , во время охоты, по трагической случайности, вместо оленя застрелил...
30.11.2021
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Оставьте номер телефона и наш менеджер свяжется с вами для согласования деталей заказа

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.